バーシグマについて
＝＝＝＝＝＝About Bar Siguma＝＝＝＝＝＝＝
バーシグマは、新潟市中央区古町にある小さなバーです。
前身はヨークシャーテリアというカクテルバーでしたが、２０２１年に現在地に移転しました。
マスターの近藤は、日本で数少ない『竹鶴アンバサダー』であり、
また昼間は、新潟の亀田にある『新潟亀田蒸留所』で新しいウイスキーの製造に取り組んでおります。
お店では、ニッカの取り扱うウイスキーを中心にスコッチスタイルウイスキーを各種取り揃えております。
ウヰスキー、カクテルについて語り合いたい方は、是非お越しください。
バーシグマ概要
| 店名 | BarΣ（バーシグマ） |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区古町通7-1005-3 橋田ビル504 |
| オーナー／店長 | 近藤 康夫 |
| 電話番号 | 025-229-6336 |
| 営業時間 | 日曜、祝日 20:00~24:00 |
| 定休日 不定休 | |
| 取扱商品・サービス | ウイスキー・カクテル |
| 最寄り駅 | 新潟駅 |
| 駐車場 | なし |
| カード支払の可否 | カード可能 |
バーシグマの商品とサービス
【ウイスキー】
竹鶴アンバサダー・オブ・ザ・イヤー２０１３
竹鶴アンバサダーとは、ニッカの全国プロモーション活動として『竹鶴アンバサダープログラム』による厳正な審査によりニッカウイスキーの伝道師に選ばれた人に贈られる称号です。
ニッカウイスキーに関して造詣の深さや、店による活動を通して認定されます。
その中で『竹鶴アンバサダー・オブ・ザ・イヤー』は全国で２０名の限られた人に贈られます。
各種、ニッカの特別なウイスキーをご用意しております。
マスターの近藤は２０１３年『竹鶴アンバサダー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれております。
バーシグマ蒸留所見学ツアー
バーシグマでは、年１〜２回ウイスキーの蒸留所見学ツアーを行っています。
通常の見学コースには無い、スペシャルな企画をご用意しております。
写真は宮城峡蒸留所での、ウイスキーのブレンド体験です。
余市 北海道工場
ニッカウイスキー創業者、竹鶴政孝の原点 北海道余市の工場です。
昔ながらの製法にこだわったピートの効いたウイスキーが特徴です。
仙台 宮城峡蒸留所
ニッカウイスキー2番目のウイスキー工場です。
仙台に注ぐ、広瀬川の上流で新川との合流点に造られた工場です。
フルーティな味わいの原酒を造っています。
【カクテル】
バーシグマは、カクテルコンテストで日本一になったマスターが経営していた、ヨークシャーテリアという店を原点に持ちます。
各種カクテルをご提供できます。
アメリカ風ブラッディマリー
クラマトジュース(トマトジュースに「ハマグリ」のエキスと香辛料を混ぜたもの)とペッパーウォッカを使います。
「新潟 酒の陣」企画カクテル
新潟市のバーテンダー協会では、日本酒イベント「新潟 酒の陣」に合わせて、毎年日本酒ベースのカクテルを提供しておりました。その再現カクテルもご用意しております。
バーテンダーの見せ場シェイク
各種カクテルをご用意しております。お気軽にお声がけください。
近藤マスターが新潟亀田蒸留所で造るオリジナルウイスキー
近藤マスターが
新潟亀田蒸留所で造る
オリジナルウイスキー
新潟亀田蒸留所
マスターの近藤は、新潟亀田蒸留所でウイスキーを造っています。
バーシグマは、マスターの近藤による亀田蒸留所スペシャルブレンドのウイスキーが飲める日本唯一のバーです。
新潟亀田蒸留所のポットスチル
ウイスキーを蒸留するポットスチルです。
二回蒸留で65~70%のモルトウイスキー原酒を蒸留します。
新潟亀田蒸留所で造られたシングルモルトウイスキー原酒
小さな工場ですが、新潟産の大麦を使い
様々なタイプの原酒を造り、日々研究しています。
新潟亀田蒸留所はWorld Whiskies Awardsで世界一になりました
２０２３年３月 World Whiskies Awards NewMake & YoungSpirit 部門を受賞。世界一に輝きました。
授賞式に参加しました
イギリスに行ってきました。
販売開始しました
亀田蒸留所では２０２３年３月１日より、ウイスキーの発売を開始しました。
お客様の声
まだ工事中です
m（_ _）m
新着情報
| 2023/2/1 |
ホームページを立ち上げました。バーシグマの情報を発信する為、ホームページを立ち上げました。 |
|---|---|
| 2023/03/31 イギリス時間 |
WWA ワールド・ウイスキー・アワード授賞式で表彰を受けました。近藤が新潟亀田蒸留所で造っているウイスキーが新酒部門で世界一になりました。 |
| 2023/06/10 |
ホームページのSNS対応を始めました。マスターの公開している、Instagram ,FaceBook,Twitteへアクセスを出来るよう、随時更新していきたいと思います。 |
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アクセス
交通案内
| 住所 | 新潟県新潟市中央区古町通7-1005-3 橋田ビル504 |
|---|---|
| バスの場合 | バス停「新潟駅前」乗車、「古町」降車。（約10分） |
| お車の場合 | 新潟バイパス桜木ICから約20分 |